MOSCATO D’ASTI

Riconoscimento D.O.C.G: D.P.R. 29 novembre 1993

Vitigno: Moscato Bianco D.O.C.G. al 100%

Colore: giallo paglierino più o meno intenso

Profumo:  aroma  caratteristico  e  fragrante della uva moscato

Sapore: aromatico caratteristico dell’uva moscato, delicatamente dolce

Gradazione alcolica svolta: 5,5% vol.

Gradazione complessiva: gradi 12,5% vol.

Spuma: fine e persistente

Acidità Totale: 5,5-6,5 per mille.

Zona di produzione: Cossano Belbo, Rocchetta Belbo, Treiso

Invecchiamento:  si consiglia di consumarlo giovane per  assaporarne appieno l’aromaticità e la fragranza.

Abbinamento gastronomico:  pastasciutte,  risotti,  spuntini  e  snack. Frutta,  dolci, dessert;  in particolare panettone, torte farcite e crostate. È inoltre una  bevanda  fresca, gradevole  e delicata,  per ogni momento

Temperatura di servizio: 6-8° C.

Conservazione: in ambiente fresco e al riparo della luce